软枣猕猴桃别名软枣子、猕猴梨，为猕猴桃科落叶藤本植物。李时珍曾在《本草纲目》中生动的描述过猕猴桃名称的由来“其形如梨，其色如桃，猕猴喜食故有诸名。”软枣猕猴桃产于吉林省长白山区各县，是长白山区著名的经济野果之一。另外长白山区还有两种软枣猕猴桃的同属植物----狗枣猕猴桃和葛枣猕猴桃，与软枣猕猴桃相似，三种植物皆可做水果食用。 唯葛枣猕猴桃相似，三种植物皆可做水果食用，唯葛枣猕猴桃生食稍有辛辣味，需经霜以后才会变甜。

　　这绿果子同蓝莓般大小，熟透了得呈现深绿色，略微青涩的呈现浅绿色，不过梅总说即使生涩的果子稍加搁放些时日也就熟了。果子咬在嘴里是既有猕猴桃的味道，又有一股子伊拉克大枣纯纯的味道，而综合起来味道就是醇厚、很正，远远超越了普通猕猴桃的味道。这时，梅总终于揭秘了，告诉大家说这果子叫软枣猕猴桃，而其营养价值也非常高，主要是维生素C含量相当高。果实季节一般在每年的8、9月份，这个时候整个林子能采下来几万斤的软枣猕猴桃来，但是这些宝贝也大多被精明的韩国以及日本人民收购走了，而他们通常会选择每天喝上一小杯子的果浆，他们认为每天坚持这样喝对自己的身体是非常好的。梅总说其实在他们那里，大家伙儿也都喜爱把采下来的果子制成汤汁来喝。